• Albert Vee

Gastronomía con estrellas Michelin en Cambrils

Cambrils es una ciudad muy bonita y tranquila ubicada en Costa Dorada. Comparándolo con Salou o La Pineda, es más grande y tiene un paseo muy grande que pasa por el puerto de la ciudad, donde puedes encontrar los mejores y más conocidos restaurantes de la ciudad. Cerca del paseo marítimo, la segunda y tercera línea de edificios de Cambrils está rodeada de tiendas de ropa y turismo. Tiene muchas actividades, así como largas playas.


Cambrils esta diez minutos en coche del centro de Salou. El parque de atracciones Port Aventura está a menos de diez minutos en coche, así como el parque acuático Aquopolis, situado en La Pineda. A unos quince minutos se encuentra la ciudad de Tarragona, declarada patrimonio de la humanidad, famosa por su pasado romano y por las ruinas que aún se pueden visitar. A una hora en coche está la ciudad de Barcelona, la ciudad turística más famosa de España.


Un pueblo con cocina de autor


Cambrils siempre se ha caracterizado por su increíble gastronomía mediterránea. Al ser un pueblo pesquero, el pescado es su protagonista. Varios restaurantes han sido galardonados con estrella Michelin. ¿Queréis descubrir qué restaurantes son?


El Rincón de Diego


Luce el distintivo desde hace cinco años y que continua ofreciendo una cocina basada en productos de temporada y nuevas creaciones.  Nos ofrece una cocina de mercado.El producto es el principal protagonista. La especialidad es el pescado, «puesto que estamos en un pueblo donde el Mar Mediterráneo es el espejo en el que nos miramos». Pero también centran su cocina en los productos de la huerta, «nos encontramos en un lugar privilegiado donde hortalizas y, sobretodo, el aceite de oliva virgen extra son de una altísima calidad».



Can Bosch


Can Bosch fue el primero en obtener dicha distinción. Concretamente hace ya 27 años que luce la estrella y la ha sabido mantener sin que esta haya marcado la trayectoria del restaurante ni haya querido sumir la cocina de Can Bosch en una espiral de locura. El dueño y propietario de Can Bosch, Joan Bosch nos confirma que durante estas fechas hay muchas familias de Aragón que tienen su segunda residencia en Cambrils y que «nos visitan año tras año. La aceptación que tenemos con el público de Zaragoza es extraordinaria»



De hecho, el público aragonés se siente como en casa en Cambrils por la relación que ha tenido durante años desde el boom del turismo. Es su segunda residencia y aprecia los productos que les ofrece la Costa Dorada. «Es un público exigente a la vez que agradecido y forma parte de nuestros visitantes tanto en esta época como en otras épocas del año», comenta Joan Bosch.


Precios asequibles


La fama y el prestigio de estos restaurantes es conocida y reconocida por todos, pero hay que desechar la idea de que son establecimientos prohibidos y que solo alcanzan algunos bolsillos. La crisis y la situación actual les ha hecho adaptarse a los nuevos tiempos y hoy por hoy ofrecen diferentes alternativas para todas las economías.

Can Bosch dispone de tres menús que «hacen posible una gran variedad en el precio final de la estancia de nuestro cliente», apunta Joan Bosch. Así encontramos desde el menú pica pica a 38 euros más la bebida, el menú de pescado y marisco a 68 euros o el menú degustación a 63 euros. También está la opción de la carta con los diferentes platos a escoger.



Aunque este año la temporada turística es buena y la ocupación de esta quincena ha llegado al 95%, parece ser que los que visitan la Costa Dorada no gastan tanto como gastaban antes y los restaurantes y comercios lo notan. «Tenemos que reconocer que no es como otros años pero sí destacamos que son los días más fuertes de la temporada», comenta Joan Bosch. «Durante las vacaciones la gente quiere disfrutar de una buena mesa, que le sorprendan y apreciar productos tratados con mimo y con sinceridad como en nuestra casa».


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